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¿Conoces la enfermedad celiaca?

Por

Victor J. Quesada

27/05/2017

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Demuestra cuanto sabes de la enfermedad celiaca

¿La enfermedad celíaca es hereditaria?

Si. Autosomica Dominante

No. Pero tiene una base genetica

Si. Autosomica Recesiva

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

¿La enfermedad celíaca se presenta en ...?

Sólo en niños

Sólo en adultos

A cualquier edad a lo largo de toda la vida

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

Una alimentación sin gluten, incluye

ARROZ, MAIZ, LEGUMBRES

TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO

Todos los anteriores

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

Esta etiqueta

Es el SÍMBOLO INTERNACIONAL "SIN GLUTEN"

Indica que el alimento NO es adecuado para la dieta de personas con intolerancia al gluten.

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

Los alimentos sin gluten son

Productos con menos de 100 ppm de gluten (100mg/kg)

Productos con menos de 20 ppm de gluten (20mg/kg)

Exentos de gluten

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

¿Como se mide el grado de celiaquia que tienes?

Hay una escala de 1 a 10

Segun la intensidad de los disturbios gastrointestinales

No existen grados

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

La Clasificación Marsh...

Indica el estado en el que se encuentran las vellosidades intestinales

Indica tres grados de lesión: grado 1 infiltrativa, grado 2 infiltrativa-hiperplástica, grado 3 destructiva plana

Todas las anteriores

¡Eso es Correcto!

¡Incorrecto!

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Victor J. Quesada

http://victorjqv.com.es/

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