Hola David, enhorabuena por tus aceptaciones!
Soy estudiante de medicina de la UIC haber si te puedo ayudar un poco en tu elección...
Primero de todo a nivel de residencias depende un poco según la zona, si te vas a Sarriá sera mas caro etc. Y supongo que en madrid sera lo mismo.
A nivel de MIR ambas universidades son bastante nuevas y han enviado pocas promociones de las cuales se que al menos la UIC ha obtenido porcentages de aprobado bastante buenos ( y diria que UFV también aunque no estoy tan segura )
Añadir que yo estoy muy contenta con la UIC y considero que la docencia es muy buena. Aparte si te echa para atras el idioma decirte que eso no es un problema ya que primer y segundo año es casi íntegro en castellano (algún profesor quiza empieza clase en catalàn pero si te quejas cambia el idioma) y para 3o seguro que al menos ya lo entiendes.
UFV no conozco como es la docencia lo único que quiza te gusta mas por la "vida universitaria" ya que es 100% un campus y la UIC es una parte de Hospital General.
Mi consejo que te fijes en que ciudad te hace mas ilusión estudiar, la mas cercana a tu casa para poder volver los findes y el precio final. Si tienes alguna duda mas de la UIC no dudes en preguntar!