Hola María,
Yo estoy cursando ahora mismo el cfgs de Dietética en Ilerna de manera Online, así que te comentaré un poco mi experiencia.
Ilerna te da la opción de matricularte de las asignaturas que quieras en cada semestre, pero para realizar las prácticas (y no se si el trabajo de síntesis) tienes que haber superado un tanto por ciento de los módulos, así que no se si se puede hacer en 1 año. Por haber estudiado una carrera universitaria te convalidan RET y FOL, y si has trabajado en el ámbito sanitario te puedes quitar bastantes horas de las prácticas (hasta el 100% de hecho).
En mi caso, como lo empecé en febrero, lo estoy haciendo en 3 semestres (año y medio) con la intención de terminarlo en junio del año que viene y poder hacer la selectividad para entrar a Medicina el curso 23/24. Entonces, la carga lectiva que estoy haciendo es ligeramente superior a la normal, pero no es nada exigente. Yo estoy trabajando 40 horas semanales y con los fines de semana más algunas tardes me es más que suficiente para ir siguiendo el temario. Cabe destacar que en 4 módulos hay clases presenciales obligatorias en las que tienes que ir 2 fines de semana por módulo a un centro en Sevilla, Madrid, Lleida o Barcelona (creo que solo tienen esos de momento) y hacer sábado y domingo de 8h a 19h más o menos.
En cuanto a nota, te puedo decir que sacar un 9 es relativamente fácil, ya que con las pruebas que vas haciendo durante el curso te sacas bastante nota. Al ser el examen tipo test, si que es verdad que para llegar al 10 dependes un poco de la suerte y de lo bien que hayas estudiado, ya que el márgen de error es muy pequeño. En ese caso, yo recomiendo estudiar a fondo las asignaturas con más carga lectiva, ya que un 10 en una asignatura con 300 horas de carga lectiva es mucho más valioso que un 10 en una signatura de 60h (porque se pondera en la nota final según las horas).
Para terminar, si tu objetivo al estudiar el cfgs es el de aprender para poder dedicarte a la nutrición, NO lo recomiendo para nada. Si tu objetivo, como el mío, es usarlo de puente para entrar a Medicina, SI lo recomiendo. Además, evidentemente, algo de conocimiento si que te llevas.
Un saludo