Hola

Sí, seguro que sí, confío en ello.
Si profundizas en esta pregunta, te darás cuenta de que el que entres o no, va a depender de las personas (admitidas en Odontología en Valencia), quieran hacer Odontología realmente y quieran hacerla en Valencia en concreto.
Por tanto, yo no me preocuparía, porque Odontología a pesar de ser una carrera demandada por los estudiantes, no lo es tanto como Medicina y da la casualidad de que es una carrera que personas que solicitan acceder a Medicina, la sitúan en segunda opción muchas veces. De tal manera que aquella persona que por ejemplo ha sacado un 12,4 y quiere entrar a Medicina pero no ha entrado en la primera lista en Valencia, mantiene la esperanza de entrar en otra facultad, así como en la de Valencia. Pero por lo que pueda suceder (por si las notas no bajan), mantiene su idea de odontología y ocupa un puesta que con mucha probabilidad rechazará en un futuro y deje una plaza libre (y como es persona, hay muchas otras).
Cuando estas personas sean admitidos en alguna Facultad de Medicina en España, entonces prescinden de Odontología.
Es más difícil que baje la nota en Medicina, porque la gente que la quiere hacer, no la pone en segunda opción y si son admitidos, no prescinden de ella (en la mayoría de los casos).
Saludos.