Hola,
yo fui jefe de mesa en Zaragoza, pero ya hace 6 años...
Normalmente hay un jefe de mesa por cada mesa. En mi año, se utilizaban 4 mesas de la sala de disección, en 3 turnos distintos de prácticas. Es decir, había 12 jefes de mesa. Todo esto dentro del grupo II, porque en el grupo I habría otra vez un número similar de jefes de mesa.
Pero en Anatomía funiona todo distinto según el grupo I o II (profesores distintos, distintas clases, distintos exámenes o estructura de prácticas).
En mi año el grupo I lo llevaba el Dr. Serrat y el grupo II (mi grupo) Julia, Carmen y el Dr. Nieto. Estos profesores los llevas durante 1º y 2º, así que actualmente hay otros profesores de anatomía que llevan a los de 2º y al año que viene pasarán a llevar primero. Pero bueno, sacando cuentas, tú llevas a los profesores que nos llevaron a nosotros en 1º.
No se pierde mucho tiempo por ser jefe de mesa. De hecho es interesante ser jefe de mesa, aunque no fundamental, todo se vuelve a ver en prácticas. Se hacen citas cada dos semanas o así, sólo con los jefes de mesas, y las profesoras explicaban directamente los huesos que se iban a ver y los músculos de los cadáveres, y veíamos como las profesoras resecaban los cadáveres (cortarlos, separar la piel, y dejar el músculo a la vista de todos, esto lo hacían las profesoras, no lo hacían los alumnos ni los jefes).
Después, en el tiempo de práctias, eran los jefes de mesa los que explicaban a los compañeros todo otra vez. Aunque si tenías dudas siempre podías preguntar directamente a las profesoras. Al final todos ven y aprenden lo mismo. En prácticas se observan los cadáveres, huesos, maquetas y también unos belorcios (libros de corta y pega, con buenos dibujos de anatomía).
No entiendo tu pregunta final de cuántas horas de prácticas le corresponden a cada alumno. Si tienes un horario una hora diaria, pues te corresponderá una hora diaria, son de obligada asistencia. Y durante esa hora se va rotando, una mesa pasa a ver el cadáver, otra revisa los belorcios, etc, pero todos ven todo. De todas maneras, aun falta un tiempo hasta que empecéis con los cadáveres. Primero se revisarán huesos, el esqueleto, etc
Bueno, no te preocupes en ser o no jefe de mesa, que todos tienen las mismas posibilidades de aprender!
Mucha suerte!!
